Il declino cognitivo si combatte a tavola. Lo sottolinea un’equipe di studiosi che ha scoperto la sussistenza della correlazione tra la variazione nel metabolismo del rame e insorgenza del morbo di Alzheimer.
Della scoperta si è parlato durante il convegno internazionale “Approccio non convenzionale alla malattia di Alzheimer: dalla ricerca alla cura” organizzato dal Policlinico Gemelli di Roma e dall’Ospedale Fatebenefratelli all’isola Tiberina.
Studiosi e nutrizionisti raccomandano di consumare molta frutta e verdura fresca, soprattutto spinaci e vegetali a foglia larga. Solo così si può allontanare la demenza.
